乳酸乙酯(2-羟基丙酸乙酯)常用于调制果香型、乳香型食用和酒-查字典问答网
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来自樊钢的问题

  乳酸乙酯(2-羟基丙酸乙酯)常用于调制果香型、乳香型食用和酒用香精.为了在实验室制取乳酸乙酯,某研究性学习小组同学首先查阅资料,获得下列信息:①部分物质的沸点:物质

  乳酸乙酯(2-羟基丙酸乙酯)常用于调制果香型、乳香型食用和酒用香精.为了在实验室制取乳酸乙酯,某研究性学习小组同学首先查阅资料,获得下列信息:

  ①部分物质的沸点:

  物 质水乙醇乳酸苯乳酸乙酯沸点/℃10078.412280.10154②乳酸乙酯易溶于苯、乙醇;水、乙醇、苯的混合物在64.85℃时,能按一定的比例以共沸物的形式一起蒸发.

  该研究性学习小组同学拟采用如图所示(未画全)的主要装置制取乳酸乙酯,其主要实验步骤如下:

  第一步:在三颈烧瓶中加入0.1mol无水乳酸、过量的65.0mL无水乙醇、一定量的苯、沸石…;装上油水分离器和冷凝管,缓慢加热回流至反应完全.

  第二步:将三颈烧瓶中液体倒入盛有过量某试剂的烧杯中,搅拌并分出有机相后,再用水洗.

  第三步:将无水CaCl2加入到水洗后的产品中,过滤、蒸馏.

  (1)第一步操作中,还缺少的试剂是___;加入苯的目的是___;实验过程中,酯化反应进行完全的标志是___.

  (2)第二步中证明“水洗”已经完成的实验方案是___.

  (3)第三步可以得到较纯净的乳酸乙酯,为获得更纯净的乳酸乙酯,可采用___法.

  (4)利用核磁共振氢谱可以鉴定制备的产物是否为乳酸乙酯,乳酸乙酯分子核磁共振氢谱中有___个峰.

1回答
2020-05-06 20:47
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施红

  (1)酯化反应利用浓硫酸作催化剂和吸水剂,故缺少浓硫酸,酯化反应是可逆反应,混合物中添加苯可形成水、乙醇、苯共沸物,分离反应生成的水,促进酯化反应正向进行,如果收集装置中液体的量不再再增加说明反应已经...

2020-05-06 20:49:52

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