（1）洗去浮色（2）有砖红色沉淀产生  蔗糖是非还原糖（3）双缩脲     先加A液1ml，再加B液4滴（4）没有细胞器膜和核膜，容易提取到较纯的细胞膜（5）B 

　　（1）脂肪的鉴定实验中用体积分数50％的酒精洗去浮色。（2）苹果中含有还原性糖，用斐林试剂鉴定出现砖红色沉淀；甘蔗中含有蔗糖属于非还原糖。（3）用双缩脲鉴定蛋白质成紫色，先加双缩脲试剂A液1ml，再加双缩脲试剂B液4滴。（4）哺乳动物成熟红细胞没有细胞器膜和核膜，容易提取到较纯的细胞膜。（5）还原性糖鉴定的实验中需要水浴加热。

　　考点：

　　本题考查生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定，制备细胞膜的相关知识，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能。