来自刘济的问题
下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是()A.与自然发酵相比,人工接种菌种不易被杂菌污染B.较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵C.在果酒的制作过程中,若发酵液表面出现菌
下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是()
A.与自然发酵相比,人工接种菌种不易被杂菌污染
B.较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵
C.在果酒的制作过程中,若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气
D.果酒、果醋和腐乳制作的微生物细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质
1回答
2020-05-06 11:55