首先把关系弄清楚：

　　物质分为纯净物和混合物

　　纯净物分为单质和化合物

　　化合物分为电解质和非电解质

　　在水中或者在熔融状态能电离的叫做电解质

　　其中,电解质又分为强电解质和弱电解质,请注意,他们都是可以电离的!（否则就是非电解质了）

　　强酸强碱都是强电解质,相对的,弱酸弱碱是弱电解质

　　题目中的两者就属于弱酸和弱碱,他们是弱电解质,在水中微弱电解（实际上,醋酸在浓度比较大的时候,其实算弱酸中比较强的酸的酸了,就像氨水在弱碱中算比较强的碱一样）

　　为什么题目中的两个物质会反应呢

　　因为他们一酸一碱,中和生成水,而水是更难电解的弱电解质

　　书写电离方程的时候有个总的原则,那就是反应会向生成更难电解的物质的方向进行

　　比起氢氧化铜,水是更难电解的（当然你也可以单纯理解为中和反应）,所以反应会发生

　　具体的,初始时刻,氢氧化铜和醋酸都少量电离,然后他们的氢离子和氢氧根离子结合生成水,这就导致了更多的氢离子和氢氧根离子电离出来,电离出来的两种离子继续中和,反应就不断进行下去

　　最后,一般来说,物质的量多的那种物质会生下来,再往后就是水解的问题了.

　　综上.