A．碳酸钠和四氯化碳、苯不互溶，但水密度大于苯和小于四氯化碳，所以碳酸钠和四氯化碳分层四氯化碳在下层，碳酸钠和苯混合会分层，苯在上层，碳酸钠和乙醇互溶，碳酸钠和乙酸反应生成二氧化碳，现象不同可以鉴别，故A正确；

　　B．在溴化铁作催化剂条件下，苯和液溴反应生成溴苯，苯和溴水不反应，但苯能萃取溴水中的溴，故B错误

　　C．用乙醇和浓硫酸混合加热到170℃制取乙烯，没有催化剂，不能制取乙烯，故C错误；

　　D．在浓硫酸作催化剂、加热条件下，用乙醇和乙酸制取乙酸乙酯，不能用稀硫酸作催化剂，故D错误；

　　故选A．