（1）A装置中的二氧化碳被氢氧化钠溶液吸收了，由于没有进行光合作用的原料，因此A装置中的植物没有进行光合作用制造淀粉；B装置中含有光合作用的原料二氧化碳，因此B装置中的绿色植物进行光合作用制造了淀粉．所以“从A、B装置中各取一片叶，经酒精脱色后，滴加碘液”，变蓝色的是B装置的叶片．

　　 选作实验的植物实验前已经进行了光合作用，里面储存了丰富的有机物（淀粉）．如不除去会对实验结果造成影响．所以此实验将A、B两个装置放在黑暗处一昼夜的目的是将叶片中原有的淀粉运走耗尽．

　　（2）水分以气体状态通过叶片表皮上的气孔从植物体内散失到植物体外的过程叫做蒸腾作用，因此“一段时间后”，在玻璃罩内壁出现的水珠来自于植物的蒸腾作用．

　　（3）“如果用B装置验证植物的呼吸作用，需将B装置放在黑暗环境中”，那么图2中表示呼吸作用产生的气体[②]二氧化碳是通过气孔散失到外界的．

　　故答案为：（1）B；将叶片中原有的淀粉运走耗尽；

　　（2）蒸腾；

　　（3）二氧化碳．