来自胡生清的问题
葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么?
葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么?
1回答
2020-05-08 14:00
葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么?
葡萄糖,蔗糖,淀粉,糠醛中各加入莫式试剂再加入硫酸反的现象是什么?
现象:在两液面间出现了紫红色的环.原因:糖类在浓无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.莫氏试...