A、生长激素的本质是蛋白质，元素组成是C、H、O、N等，不是元素种类最少的化合物，A错误；

　　B、纤维素是糖类，元素组成是C、H、O，是元素种类最少的化合物，B正确；

　　C、叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg等，不是元素种类最少的化合物，C错误；

　　D、ATP的元素组成是C、H、O、N、P，不是元素种类最少的化合物，D错误．

　　故选：B．