【已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：】

　　已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：

　　试管号

　　加入的物质1234质量分数为1%的淀粉溶液2mL2mL2mL2mL唾液淀粉酶溶液2mL2mL唾液淀粉酶溶液+胰蛋白酶溶液

　　（等量混合）4mL4mL蒸馏水2mL2mL碘液2滴2滴双缩脲试剂2mL2mL预期颜色变化不变蓝紫色①②说明：表中空格表示不加入液体

　　（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a___；b___．

　　（2）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，这遵循___原则．

　　（3）①处预期的颜色变化为___，理由是___；

　　②处预期的颜色变化为___，理由是___．

　　（4）若将上述实验中的胰蛋白酶溶液改为胃液，①处预期的颜色变化为___，理由是___．