来自孙岳的问题
【米饭遇到碘酒变成蓝色属于化学变化吗?】
米饭遇到碘酒变成蓝色属于化学变化吗?
1回答
2020-05-10 22:51
【米饭遇到碘酒变成蓝色属于化学变化吗?】
米饭遇到碘酒变成蓝色属于化学变化吗?
淀粉遇碘变蓝属于化学变化这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其...