【下表表示不同温度下凝乳酶对乳汁作用的结果，关于此结果，下列说法正确的是（）组别ABCDEF水浴温度（℃）102030405060凝乳时间（min）不凝7.04.01.54.0不凝A.凝乳所需时间越长，表明酶的】

　　下表表示不同温度下凝乳酶对乳汁作用的结果，关于此结果，下列说法正确的是（）

　　组别ABCDEF水浴温度（℃）102030405060凝乳时间（min）不凝7.04.01.54.0不凝

　　A.凝乳所需时间越长，表明酶的活性越高

　　B.A组和F组凝乳酶的活性和空间结构都相同

　　C.本实验的自变量是不同的温度，因变量是凝乳时间

　　D.本实验可以确定凝乳酶的最适温度是40℃