【高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求-查字典问答网
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  【高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求具体讲解!但我写的植物油含有碳碳双键和酯基,动物脂肪含有碳碳单键和酯基。我写得对吗??】

  高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求具体讲解!

  但我写的植物油含有碳碳双键和酯基,动物脂肪含有碳碳单键和酯基。我写得对吗??

1回答
2020-05-11 00:11
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毛志忠

  油和脂肪的实质是甘油三酯,没有具体的化学式

  通式为

  R1COOCH2

  |

  R2COOCH

  |

  R3COOCH2

  其中R1,R2,R3分别代表不同的烃链

  主要含有酯基

  有不饱和度的可以写C=C,饱和的只有C-C

2020-05-11 00:12:28

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