A．室温下，乙醇与水以任意比互溶，苯酚微溶于水，乙酸乙酯在水中的溶解度很小，则在水中的溶解度：乙醇>苯酚>乙酸乙酯，故A正确；

　　B．乙二醇和丙三醇所含羟基数目不同，分子式不是相差若干个CH2，不是同系物，故B错误；

　　C．甲基在苯环上有邻、间、对三种位置，因此分子式为C7H8O且属于酚类物质的同分异构体有三种，故C错误；

　　D．苯环影响甲基，使甲基易被氧化，则甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D错误；

　　故选A．