锥虫蓝法是利用锥虫蓝和淀粉交联生成蓝色复合物,淀粉经α-淀粉酶水解后蓝色褪去,出现透明水解圈这一原理来鉴定α-淀粉酶及其产生菌的.与碘淀粉法的不同之处在于:本法对淀粉酶及其产生菌无任何不良影响.该交联复合物可以经加压灭菌处理;锥虫蓝的适宜使用浓度为0.005%～0.01%(W/V);培养基使用量为15ml/皿左右(φ80mm).锥虫蓝法的灵敏度和使用范围与碘淀粉法相同,但以锥虫蓝和淀粉配制的鉴别培养基,在筛选淀粉酶基因时优于常规的碘淀粉法.