A、分别加入水，全部溶于水的是碳酸氢钠，不溶于水的是碳酸钙，溶于水形成蓝色溶液的是硫酸铜，现象不同，可以鉴别；

　　B、将三种气体分别通入水中，均无明显现象，无法鉴别，故B错误；

　　C、分别加入水中，不溶解的是碳酸钙，全部溶解的是碳酸钠和食盐，无法鉴别碳酸钠和食盐，故C错误；

　　D、分别加入水中，有分层现象的是汽油，酒精和糖水全部溶解且无明显现象，无法鉴别酒精和糖水，故D错误；

　　故选A．