（1）A．制取乙烯，应在浓硫酸作用下加热到170℃，可用于制备乙烯，故A正确；

　　B．实验室制乙酸乙酯时，用饱和碳酸钠溶液吸收，且防止倒吸，故B错误；

　　C．加入氢氧化钠较少，反应应在碱性条件下反应，故C错误；

　　D．蔗糖在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖发生银镜反应，应在碱性条件下反应，故D错误，

　　故答案为：A；

　　（2）实验室常用块状固体碳化钙（CaC2）与水反应生成氢氧化钙[Ca（OH）2]和乙炔，方程式为：CaC2+2H2O=Ca（OH）2+C2H2↑，反应在常温下进行，可用B装置制备，乙炔常混有硫化氢气体，可用硫酸铜除杂，

　　故答案为：CaC2+2H2O=Ca（OH）2+C2H2↑；B；硫酸铜；

　　（3）A．苯酚可以和溴水反应生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀，易溶于苯中，不能过滤来除去，故A错误；

　　B．碳酸钠可以和乙酸反应生成乙酸钠、水以及二氧化碳，可以采用蒸发的方法获得乙酸钠，故B正确；

　　C．乙酸可以和碳酸钠反应生成乙酸钠的水溶液，但是乙酸乙酯在饱和碳酸钠中的溶解度极小，也不溶于水，这样乙酸乙酯和醋酸钠溶液分层，可以采用分液法来分离，故C正确；

　　D．乙醇和水是互溶的，但是溴乙烷和水是互不相溶的，所以加水震荡后，会出现分层现象，可以用分液漏斗分液，故D正确．

　　故答案为：A；

　　（4）①苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠，溶液变澄清，苯酚钠与盐酸反应生成苯酚，可观察到溶液变浑浊，

　　故答案为：变澄清；变浑浊；

　　②苯酚与浓溴水反应，是苯酚分子中羟基对苯环影响，邻对位氢原子活泼，易于取代反应的化学方程式为，

　　故答案为：生成白色沉淀；；

　　③证明苯酚、碳酸、乙酸的酸性依次增强，可以先利用乙酸与碳酸钠溶液反应证明乙酸酸性强于碳酸，反应的化学方程式为：Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O；然后将生成的二氧化碳气体通入苯酚钠溶液中，苯酚钠溶液变浑浊，证明碳酸酸性强于苯酚，反应的化学方程式为：C6H5ONa+CO2+H2O→C6H6OH+NaHCO3，

　　故答案为：Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O；C6H5ONa+CO2+H2O→C6H6OH+NaHCO3．