（1）分离沸点不同但又互溶的液体混合物，常用蒸馏法，故答案为：蒸馏；

　　（2）分离固体和液体混合物，利用过滤法，使用的玻璃仪器有漏斗、烧杯、玻璃棒，故答案为：过滤；漏斗、烧杯、玻璃棒；

　　（3）分离互不相容的液体，混合分层，则分离互不相容的液体混合物常用分液法，不知道哪一层液体是水层，设计简便的判断方法为打开分液漏斗的活塞，慢慢放出少量液体于试管中，向其中加入少量水，加水后试管中液体不分层，则下层为水层，反之上层为水层，

　　故答案为：分液；打开分液漏斗的活塞，慢慢放出少量液体于试管中，向其中加入少量水，加水后试管中液体不分层，则下层为水层，反之上层为水层．