【①沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来就被人们列为众香之首。②与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的、混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态】

　　①沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来就被人们列为众香之首。

　　   ②与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的、混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。换言之，世界上没有生产沉香木的沉香树，沉香，不过是橄榄科、樟树科、瑞香科和大戟科等四大类能形成“沉香”气味的植物的树汁异化物，异化“结香”而生成沉香。

　　   ③有沉香气味的植物受伤后，由于真菌的侵入而使其薄壁组织细胞内的淀粉产生一系列的化学变化，最后形成香脂，凝结于木材内，这就是沉香的结香原理。

　　   ④“其品凡四：曰熟结，乃膏脉凝结自朽出者；曰生结，乃刀斧伐仆膏脉结众者；曰脱落，乃因木朽而结者；曰虫漏，乃因蠹隙而结者。”这是古时香料研究文章的汇总之作《香乘》一书中的表述。

　　   ⑤《香乘》根据沉香形成原因将其分为四种，即：熟结、生结、脱落、虫漏。熟结是树木自身病变导致凝结出来的香，即不用外力伤害而自己结香，这种情况相对比较少。生结是由于动物、台风、刀斧等原因造成树木枝干折断在断口处结香，原理是一致的，可以认为是生结，也就是说，生结必须是外力损伤树木后结香的。脱落是树木枯死以后，在死树上因为腐朽过程而结的香，这类香常被人认为是熟结，其实不然，这是对生、熟两个词望文生义的结果，并不准确，这类香俗称死沉香。虫漏就是被虫子咬伤后在伤口附近形成的香，现在的人工打钉结香原理和虫漏类似。

　　（1）第①自然段加点词语“自古以来就”有何表达效果？

　　（2）第⑤自然段主要采用了什么说明方法？有何作用？