把生石灰、碳酸钠和水混合而成的糊状物裹在新鲜鸡蛋表面，在一定条件下，贮存一段时间后，可制成生活中的“变蛋”．在糊状物内主要发生___个化学反应，其中的复分解反应的化学方

　　把生石灰、碳酸钠和水混合而成的糊状物裹在新鲜鸡蛋表面，在一定条件下，贮存一段时间后，可制成生活中的“变蛋”．在糊状物内主要发生___个化学反应，其中的复分解反应的化学方程式为___．