A、酸中一定含有氢元素，不一定含有氧元素，如盐酸不含氧元素，故A错误；

　　B、复分解反应是两种化合物交换成分生成另外两种化合物的反应；酸碱盐之间并不是都能发生复分解反应，只有当生成物中有沉淀或气体或水时，复分解反应才能够发生．故B错误；

　　C、金属与酸反应，是只要生成物中生成气体的质量大于参加反应的金属的质量溶液的质量就会减小，例如Al+6HNO3（浓）=Al（NO3）3+3NO2↑+3H20或Al+4HNO3（稀）=Al（NO3）3+NO↑+2H2O，故C错误；

　　D、含有碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等，故描述正确；

　　故选：D．