来自吕天玲的问题
【食品中淀粉测定时,酸水解法和酶水解法的使用范围及优缺点是什么】
食品中淀粉测定时,酸水解法和酶水解法的使用范围及优缺点是什么
1回答
2020-05-16 20:53
我要回答
请先登录
唐晓东
酸水解法测得的值比酶法高,会造成非淀粉多糖水解为还原糖,使结果偏高；酶法无法将淀粉分解的极限糊精进一步分解为葡萄糖,测定结果偏低,还有结果受实验条件和经验的影响加大.结果比较,两法误差不算太大,先一个方便的用就行了.适用范围参见标准说明
2020-05-16 20:57:27
最新问答
推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
- 【作出任意一个三角形的外心,重心和垂心.总结它们三个心之间的关系画图,完整!】
- 经济结构
- 人类文明史是一部人与自然关系发展的历史。材料一“希腊多山靠海，地势崎岖不平，仅有的小块平原又被难以逾越的山脉阻隔；土地只适合种植葡萄、橄榄等，粮食不能自给；海岸线
- 读中国四大地理区域示意图，完成下列要求。（1）填出图中字母代表的区域名称。A________地区；B________地区；C________地区；D________地区（2）A区域与B区域的大致界限是________
- 实验室用铅蓄电池作电源电解饱和食盐水制取氯气,已知铅蓄电池放电时发生如下反应：负极Pb+SO42-=PbSO4+2e－正极PbO2+4H++SO42-+2e－=PbSO4+2H2O,今若制Cl20.5mol,这时电池内消耗H2SO4的物质的量至少是
- 不属于长江流域的自然灾害是（）A．凌汛B．梅雨C．伏旱D．洪水
- 【大气环境标准按其适用范围可分为：国家标准,地方标准,和行业标准.】
- 【北极地区科考的时间是什么?】
- 简答题:用自己的语言简要归纳我国北方地区和南方地区在气候、河流、植被、农业生快点》》》..
- “黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”形象地描述了我国哪个地区的景象（）A．长江中下游地区B．黄河中下游地区C．东北平原D．塔里木盆地
- 古代形容女子美丽的花有那些?和花有关的词?有心人,拜托．急用．
- 【向量组B能由向量组A表示,则R(B)】
- 【左极限等于右极限,但不等于该点的函数值,极限存在吗】
- 三角形中心,重心,外心,内心,垂心分别指什么?对了，还有旁心是什么?>
- 【排列组合的计算问题2009C1+2009C2+2009C3+。+2009C1004=？】
- 京口瓜洲一水间,钟山只隔数重.钟山山指的是什么山
- 亚欧板块为什么分成了亚洲和欧洲呢?一般都是地理上一块大陆（板块）一个大洲的.一楼不要乱说,欧洲亚洲在一块大陆上,为什么被人为分成两个洲?
- 形容很多漂亮的花的词
- 形容花美丽的词语5个
- 古希腊学者亚里士多德说过：“埃及是尼罗河的馈赠”.对这句话的最准确理解是A．埃及奴隶制国家建立在尼罗河畔B．古埃及人都饮用尼罗河水C．尼罗河的自然地理环境孕育了古埃及文明
- 【地理：工业上工厂选址位置的区位因素工厂分为污染物不同、污染程度不同等的工厂.要答的具体,有理有据.】
- 21.读亚洲地理分区图，完成下列问题。(12分)(1)通常，人们按地理方位，把亚洲分为东亚、东南亚、南亚、西亚、北亚和中亚6个地区。按照序号写出相对应的地区名称:A____B____C__
- Fe做阳极C做阴极NaCl为电解液的电解池为什么Fe只被氧化成二价,电池的氧化性不是很强么,连银都可以氧化成二价
- 三角形中旁心外心内心重心垂心各几个
- 如表中为我国黑龙江、黄河、长江、珠江四条河流的水文特征，依据表中信息完成11-13题．河流长度（千米）有无结冰期多年平均径流总量（亿立方米）多年平均含沙量（千克/
- 【区域的世界•联系的世界•多样的世界材料一西周时期，周王自称“天之子”，其所居之地称为“中国”（即中央之国），文献准确记载的区域大致在黄河流域。古希腊人认为，他们的主】
- 尔雅民族的构成要素不包括：（）A：共同的文化B:共同的心理C：共同的地域D：共同的目标
- 询问他人意见的英语句型
- 【比较三条信号通路的异同cAMP信号通路,磷脂酰肌醇信号通路,还有受酪氨酸激酶信号通路】
- 【（2003•宜昌）读下列一则材料，回答：两岸奇峰竞秀的西陵峡、千姿百态的兴山高岚风光、庄严肃穆的屈原纪念馆、举世瞩目的葛洲坝、三峡水利枢纽工程、历史悠久的佛教寺院玉泉寺、弥】