1、取土壤,晾干,过40目筛,用无菌水梯度稀释至0.000001g土/1mL水或0.0000001g土/1mL水,待用

　　2、配酪素培养基（加琼脂）,高压灭菌,倒平板；配LB培养基或发酵培养基,灭菌,分作液体培养基,另外取一些倒斜面.

　　3、取1的融入土壤的水1mL涂平板,置于恒温箱,于50度或以上培养1～3天,挑选有水解圈（透明圈）的菌落用来划斜面（LB）,于50度或以上进行纯化培养.

　　4、取纯化菌株,于液体LB中扩大培养.

　　5、离心,取沉淀,盐析,透析,得酶液.

　　6、以酪蛋白为底物,测酶液酶活,若酶活较大,则该菌株为你要的菌株了.