食物在胃里是如何消化的?(1)历史上,针对动物的胃是只能研磨-查字典问答网
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  食物在胃里是如何消化的?(1)历史上,针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化,还是能同时进行化学消化的问题有过争议.若穆、斯帕兰扎尼等科学家进行了实验:将一块肉装在由

  食物在胃里是如何消化的?

  (1)历史上,针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化,还是能同时进行化学消化的问题有过争议.若穆、斯帕兰扎尼等科学家进行了实验:将一块肉装在由金属丝制成的小笼里,然后让鹰吞食这个小笼,过一段时间,将小笼从鹰体内取出.如果胃在进行物理消化同时,也能进行化学消化,科学家应该观察到的现象是___.

  (2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的,还是在进食后的消化过程中产生的,有人设计了以下两个实验:

  实验甲:取一群人早餐后的胃内容物,进行成分分析.

  实验乙:取某人中餐前后的胃内容物,进行成分分析.

  你认为哪种实验设计更合理,并说明理由:___.

  (3)有同学猜想,可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化,准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验,请简述你的实验方案:___.

  (4)同学们查阅文献资料发现,人体的胃液中存在胃蛋白酶.为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响,他们在适宜的温度下,以蛋白块为材料进行了实验,结果如图所示,从中可以得到的结论是___.

1回答
2020-05-18 19:51
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吕世骥

  (1)“将一块肉装在由金属丝制成的小笼里,然后让鹰吞食这个小笼,过一段时间,将小笼从鹰体内取出.如果胃在进行物理消化同时,也能进行化学消化”,科学家应该观察到的现象是肉块消失或明显变小.

  (2)“为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的,还是在进食后的消化过程中产生的,有人设计了以下两个实验:

  实验甲:取一群人早餐后的胃内容物,进行成分分析.

  实验乙:取某人中餐前后的胃内容物,进行成分分析.”

  认为实验甲的实验设计更合理,理由是:实验甲、样本数量大,又使研究对象一晚饥饿,排尽胃内物体.

  (3)“有同学猜想,可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化,准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验”,你的实验方案是:取同样大小(同样质量)的面包、脂肪块和蛋白块,切成同样大小的小块,浸泡在相同的胃液里,观察消失情况(或观察消失的时间长短).

  (4)“为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响,他们在适宜的温度下,以蛋白块为材料进行了实验,结果如图所示”,从图中看出,胃蛋白酶溶液的pH不同,蛋白块消失的时间不同,表明胃蛋白酶的催化能力不同.因此从中可以得到的结论是胃蛋白酶的催化作用与pH有关,当PH约等于2时,胃蛋白酶的催化作用最强.

  故答案为:(1)肉块消失或明显变小

  (2)实验甲、样本数量大,又使研究对象一晚饥饿,排尽胃内物体

  (3)取同样大小(同样质量)的面包、脂肪块和蛋白块,切成同样大小的小块,浸泡在相同的胃液里,观察消失情况(或观察消失的时间长短)

  (4)胃蛋白酶的催化作用与pH有关,当PH约等于2时,胃蛋白酶的催化作用最强

2020-05-18 19:55:24

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