A、木炭在空气中燃烧生成二氧化碳气体，消耗的氧气占据的空间被生成的二氧化碳取代，导致水不能进入集气瓶，从而导致不能测定出空气中氧气的含量；

　　B、反应过程中，黑色粉末逐渐变成红色粉末，澄清石灰水变浑浊，说明氧化铜和碳反应生成铜和二氧化碳，从而证明碳具有还原性；

　　C、证明金属锌的活动性比铁的活动性强时，除了铁和锌的形状、大小完全一致外，酸的质量分数、种类和用量等也必须完全一致，而实验中，使用了稀硫酸和稀盐酸，并且铁和锌的形状也不一样，因此无法比较其活动性强弱；

　　D、因为两种可燃物都与氧气接触，因此实验证明的燃烧条件之一是温度需要达到可燃物的着火点．

　　故选：B．