来自冯速的问题
酶在食品中的作用主要表现在哪些方面
酶在食品中的作用主要表现在哪些方面
1回答
2020-05-20 21:40
我要回答
请先登录
洪家财
与食品加工有关的酶,根据其来源可分为内源酶和外源酶两大类.一、内源酶的作用内源酶是指作为食品加工原料的动植物体内所含有的各种酶类.内源酶是使这些食品原料在屠宰或采收后成熟或变质的重要原因,对食...
2020-05-20 21:42:34
最新问答
推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
- 分子式为C12H14O2的F有机物广泛用于香精的调香剂。为了合成该物，某实验室的科技人员设计了下列合成路线：分子式为C5H10O3
- 【六年级下册记金华双龙洞的课文主要内容,】
- 我想知道高中生物书里面的光合作用的方程式.还有有氧呼吸,无氧呼吸的方程式
- 蛋白质激酶催化什么反应?属于哪类酶?并请举一例简述其催化反应的生物学意义.
- 直探头与斜探头发射的超声波有什么区别
- 小学英语语音题如何做
- 有哪位达人知道各类岩石的声波速度范围啊?急用!就是声波在各类岩石中传播的速度范围哈．有急用啊!
- 【下列关于染色体变异的叙述，不正确的是（）A.染色体变异通常都可用光学显微镜观察到B.染色体结构的改变会使染色体上的基因数目或排列顺序发生改变C.染色体片段的缺失或重复】
- 【经过正常减数分裂和受精作用产生的后代，发生的变异主要是（）A．基因突变B．基因重组C．染色体数目变异D．染色体结构变异】
- [化学--有机化学基础]有机物J（C6H6O4）可用于合成树脂、橡胶等．以丙烯为原料制备J的合成路线如下：已知：在特殊催化剂的作用下，烯烃能够发生复分解反应，即碳碳双键两边基团互换位
- 一群学生结队去郊外春游，男生戴白色帽子，女生戴红色帽子．休息时他们坐在一起，大家发现了一个有趣的现象：假设每个人都看不到自己头上戴的帽子，则每位男生看到白色与红色的帽
- 季羡林散文精选四百字读书笔记十篇
- 【读了鸟的天堂,有什么感受,用成语来表示】
- 记金华双龙洞的外洞特点是记金华双龙洞的孔隙特点是表现在“我”通过孔隙时的感受什么
- 聚四氟乙烯的耐热性和化学稳定性都超过了其他合成材料，号称“塑料王”。在工业生产上有广泛的应用，其合成路线如下：试完成下列各题：(1)在直方框内填写有机物的结构简式。(2)
- 【有诗意的作文题目关于“变了”的话题作文题目有诗意一点】
- 记金华双龙洞这课,通过孔隙时的感受是什么?
- 有机物A的分子式为C3H7O2N，B的分子式为C3H9O2N，这两种有机物都含有一个与碳原子相连的甲基，它们都能与盐酸反应，也能与NaOH溶液反应，试推断：(1)A中含有的官能团为(
- 请以绽放为话题,写一篇不少于八百字的作文
- 【下面阅读题的答案是什么啊阅读短文，回答下面问题。“外面是谁？快进来喝口水。”温和（héhuó）的声音从小屋里传出。我们三个不再犹豫了，跨进这个简陋的小屋。他是】
- 基因重组、基因突变、染色体畸变能不能产生新基因/基因型?这三过程中染色体变化吗?老师说的是基因重组产生新的基因型；基因突变染色体变化,产生新基因；染色体畸变是染色体变异,不
- 地震时最先到达的是哪种地震波?
- 【阅读与理解。高尔基和孩子们前苏联著名作家高尔基非常关心、体贴儿童，所以孩子们对他十分爱戴和（依赖信赖）。有一回，在一个偏僻城镇上读书的一名】
- 利用NaOH（氢氧化钠）制作叶脉书签
- 关于期待的话题作文.要高中水平,不用太好,800字左右.
- 下列关于波的衍射的说法正确的是()A．衍射是一切波特有的现象B．对同一列波，缝、孔或障碍物越小衍射现象越明显C．只有横波才能发生衍射现象，纵波不能发生衍射现
- 原核生物dna复制过程中都需要哪些酶和蛋白因子，并简要叙述它们在复制过程中
- 【小学五年级英语作文,jiandanyidian】
- 九上数学一元二次方程设x1,x2的一元二次方程x²-3x-1=0的两个实数根则x1²+x2²+4x1x2的值为________.2.如果x1,x2是方程x²+x-3=0的两个根,试求x1²+x2²的值.3.若关于x的一元二次方
- 酶能否为生物体内的化学反应提供能量