（1）根据如表和如图，可知20℃时KNO3溶解度是31.6g；50℃时KNO3溶解度是110g；故答案为：31.6g；110g；

　　（2）在P点时，KNO3溶液的溶质质量分数等于氯化钠溶液的溶质质量分数，因为在该温度下，硝酸钾、氯化钠两种固体物质的溶解度相等，故答案为：=；

　　（3）溶解度数据表和溶解度曲线的区别是：溶解度数据表是以实验为基础，数据准确，但无法在任意温度下测定溶解度，所以有一定的局限性；溶解度曲线所呈现的温度范围比较宽，但曲线上查得的溶解度会有误差；故答案为：溶解度数据表是以实验为基础，数据准确，但无法在任意温度下测定溶解度，所以有一定的局限性．溶解度曲线所呈现的温度范围比较宽，但曲线上查得的溶解度会有误差；

　　（4）现用20%的氯化钠溶液制成10%的氯化钠溶液500g，设需要20%的溶液的质量为x，x•20%=500g×10%，x=250g，水的质量=500g-250g=250g；配制时所需仪器有：量筒、烧杯、胶头滴管、玻璃棒；故答案为：250；量筒、烧杯、胶头滴管、玻璃棒；

　　（5）在工农业生产中常将固体配制成溶液进行化学反应，以提高反应速率，因为配成溶液后，增大了微粒的接触面积，因此反应的速度加快了；故答案为：配成溶液后，增大了微粒的接触面积．