在生态系统中，食物链是指生产者和消费者之间存在的吃与被吃的关系，如蝗虫吃水稻，青蛙吃蝗虫，而生态系统除了生产者（植物）、分解者（动物）和消费者（微生物），还有非生物部分，阳光、空气等，在题目中，水稻、蝗虫、青蛙、蛇、猫头鹰属于生产者和消费者之间的关系，他们通过吃与被吃的关系构成食物链；

　　故选B