我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食-查字典问答网
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  我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析如表,回答问题:在“膳食宝塔”

  我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析如表,回答问题:

  在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100~150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125~200gⅡ级果蔬类400~750gⅠ级谷类450~500g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的___是人体主要供能物质,该物质主要在消化道的___被消化和吸收.

  (2)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的___类食物.

  (3)营养不良会影响健康,如缺铁易患___病,因为铁是红细胞中___的重要成分.

  (4)请根据“平衡膳食宝塔”设计一份适合中学生的营养早餐___.

1回答
2020-05-24 18:35
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安岩

  (1)由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量.

  (2)Ⅱ级食物是果蔬类,蔬菜和水果中含维生素C丰富,缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等.因此,小明牙龈出血,应多补充Ⅱ级食物.

  (3)贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致贫血.

  (4)健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.鸡蛋、牛奶含丰富的蛋白质,馒头主要提供淀粉等,蔬菜、水果含有维生素,米饭中富含糖类,健康的早餐食谱应为:菜包、鸡蛋、牛奶、苹果

  故答案为:(1)糖类(淀粉)  小肠

  (2)Ⅱ级

  (3)贫血  血红蛋白

  (4)菜包、鸡蛋、牛奶、苹果

2020-05-24 18:40:25

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