【我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”-查字典问答网
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  【我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请分析回答:(1)根据平衡膳食宝塔建议,每日摄取量最多的应该是第①层食物,因为该层食物含丰富的___,能满足人】

  我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请分析回答:

  (1)根据平衡膳食宝塔建议,每日摄取量最多的应该是第①层食物,因为该层食物含丰富的___,能满足人体对___的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因为该层食物所含的___易在人体内储存导致肥胖.

  (2)每日还应摄取足量的第②层食物,因为该层食物富含的___,可预防坏血病.

  (3)同学们正处于长身体的关键阶段,应注意多摄取位于宝塔第___层和第④层的食物,因为这些食物可以提供丰富的___,此外,第④层的食物还能提供促进骨骼发育的___.

  (4)某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、清炖排骨、红烧油豆腐.这份食谱营养不够均衡,原因是缺少了第___层的食物.

1回答
2020-05-24 19:12
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孙慧明

  (1)在:“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体的主要供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品;④层为奶制品、豆制品,③④层主要提供蛋白质;⑤层为油脂类,能提供脂肪,过多食用会引起肥胖.

  (2)维生素C可预防坏血病、牙龈出血等病,新鲜的蔬菜和水果中含较多的维生素C.

  (3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此,青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.膳食搭配中应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的食物,这些食物可以提供丰富的蛋白质.第④层的食物还能提供促进骨骼发育的钙.(4)健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.校餐厅设计的食谱中:米饭主要提供淀粉类,清炖排骨和豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中②无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此不过均衡.

  故答案为:

  (1)淀粉;能量;脂肪

  (2)维生素C

  (3)③蛋白质;钙

  (4)②

2020-05-24 19:15:02

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