（1）此生态系统的食物网中有五条食物链，分别是：①农作物→鼠→蛇，②农作物→昆虫→蜘蛛→鸟，③农作物→昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇，④农作物→昆虫→青蛙→蛇，⑤农作物→昆虫→鸟．

　　 在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能．绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气，有机物中储存着来自阳光的能量．因此，生态系统的能量最终来源于太阳能．

　　（2）根据能量流的特点是单向流动逐级递减的，一条食物链的营养级越少，所获得的能量越多，因此该食物网中蛇获得能量最多的一条食物链是：农作物→鼠→蛇．由上面的食物网可知：青蛙以蜘蛛为食，属于捕食关系．青蛙与蜘蛛共同争夺昆虫为食，属于竞争关系，所以青蛙与蜘蛛的关系是捕食与竞争关系．

　　（3）有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生物体内积累而不易排出，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的最高级消费者．洋流会把有DDT带到南极，被藻类吸收，藻类被磷虾吃、磷虾被企鹅吃，这样DDT就随食物链进入企鹅体内．因此在没有使用过DDT的南极企鹅体内发现有DDT，这说明企鹅体内的DDT是通过食物链积累的．

　　（4）在一个生态系统中生物种类越多营养结构越复杂，自我调节的能力就越强，反之，生物种类少，营养结构简单，自我调节能力差．该生态系统容易遭到破坏的原因是生物种类少，营养结构简单，自动调节能力差．

　　（5）森林生态系统是陆地上最复杂的生态系统．森林生态系统中的生物成分以高大的乔木为主，森林在涵养水源、保持水土等方面起着重要的作用，有“绿色水库”“地球之肺”之称．

　　故答案为：（1）5；太阳能；

　　（2）农作物→鼠→蛇；捕食与竞争；

　　（3）企鹅体内的DDT是通过食物链积累的；

　　（4）生物种类少，营养结构简单，自动调节能力差；

　　（5）森林．