人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水.如果在日常生活中的饮食经常缺少某一种或几种营养素,就会影响身体健康.

　　其中无机盐又称矿物质,是人体的组织成分.其中人体所需无机盐含量较多的称宏量元素,如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等.仅含微量或极微量的元素称微量元素,如铁、碘、铜、锌、硒、钼等.无机盐不能在体内合成,必须从食物中摄取.

　　无机盐的功能是参与构成骨骼、牙、肌肉、腺体、血液、酶类、毛发等组织,调节人体的生理功能,维持渗透压,保持酸碱平衡,维持心脏的正常搏动.它是人体极为重要的营养素.如某些微量元素缺乏,可导致机体免疫能力下降,并可诱发相关疾病.

　　所以食盐（NaCl）,既然包含有Na离子,是应该算在营养素中的,如果不重要,那么也不必食盐