（1）生产者和消费者之间的关系，主要是吃与被吃的关系，这样就形成了食物链．食物链彼此交错连接形成食物网．食物链书写的原则是：食物链中只包含生产者和消费者，不包括分解者和非生物部分；食物链由生产者开始，以最高营养级结束；食物链中的箭头由被捕食者指向捕食者．即：生产者→初级消费者→次级消费者→…→最高级消费者．该生态系统有5条食物链，即：绿色植物→杂食鸟→鹰；绿色植物→鼠→鹰；绿色植物→鼠→狐；绿色植物→昆虫→杂食鸟→鹰；绿色植物→吃草籽的鸟→鹰．

　　（2）如果该生态系统鼠类的数量大增，以鼠为食的狐和鹰因食物增加而数量大增，但绿色植物的数量因鼠的增加而减少，所以生态系统中各种生物的数量和所占的比例维持在相对稳定的状态，表明生态系统具有自我的调节能力．

　　（3）生态系统中绿色植物进行光合作用制造有机物，并把光能转化成化学能，而动物大多直接或间接的以生产者为食，所以物质和能量随着食物链和食物网流动的．

　　故答案为：（1）5

　　（2）狐和鹰； 自动调节（或自我调节）

　　（3）食物链和食物网