（1）生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等．在该生态系统中，蚕以桑为食，属于捕食关系．

　　（2）在生态系统中，一些有害物质如铅、汞、铜等重金属和某些杀虫剂，可以通过食物链在生物的体内不断积累，使其浓度随着消费者级别的升高而逐渐增加，这种现象叫做生物富集．生物的营养级越高，生物体内的有毒物质就越多，所以该生态系统中最高级消费者是鱼，因此体内DDT含量最高的生物应是鱼．

　　故答案为：（1）捕食关系 （2）鱼