【选择下列适当的物质填空（填字母序号）：A．蛋白质B．碳酸氢钠C．氮气D．明矾E．生石灰F．维生素CG．酒精H．硫酸铜（1）雪饼袋中可防腐的气体是__】

　　选择下列适当的物质填空（填字母序号）：

　　A．蛋白质 B．碳酸氢钠 C．氮气 D．明矾

　　E．生石灰 F． 维生素C G．酒精 H．硫酸铜

　　（1）雪饼袋中可防腐的气体是___；（2）配制波尔多液的盐是___；

　　（3）牛奶中的主要营养物质是___；（4）蔬菜中富含的营养物质是___；

　　（5）可作食品干燥剂的物质是___；（6）蒸馒头用的发酵粉中含有的盐是___．