同学们，春节期间，一定有许多好吃的好喝的，但一定要注意膳食合理，切记不能暴饮暴食．请你参考下面的资料，算出小平的菜谱中各种成分的含量，并提出你的意见．小资料每100克食物
同学们，春节期间，一定有许多好吃的好喝的，但一定要注意膳食合理，切记不能暴饮暴食．请你参考下面的资料，算出小平的菜谱中各种成分的含量，并提出你的意见．
小资料
每100克食物中某些营养成分的含量（单位：克）
食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡（猪）肉21.52.50.7鱼虾类17.60.80.2鸡蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜类2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673.0食物名称蛋白质含量脂肪含量碳水化合物含量牛肉 猪肉 鸡肉 虾 米饭 总计 你的意见：
（1）红烧牛肉（50g）中：蛋白含量：20.1÷2=10.05g，脂肪含量：10.2÷2=5.1g，碳水化合物：0.1÷2=0.05g；
（2）鸡腿（80g）蛋白含量：21.5÷100×80=17.2g，脂肪含量：2.5÷100×80=2g，碳水化合物：0.7÷100×80=0.56g；
（3）卤猪蹄（120g）蛋白含量：21.5÷100×120=25.8g，脂肪含量：2.5÷100×120=3g，碳水化合物：0.7÷100×120=0.84g；
（4）基围虾（100g）中蛋白质含量：17.6g，脂肪含量0.8g，碳水化合物含量0.2g；
（5）米饭（50g）米饭：蛋白含量：6.7÷2=3.35g，脂肪含量：0.7÷2=0.35g，碳水化合物：77.9÷2=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：10.05+17.2+25.8+17.6+3.35=64g，脂肪含量：5.1+2+3+0.8+0.35=11.25g，碳水化合物：0.05+0.56+0.84+0.2+38.95=40.6g；
蛋白含量；64＞30，脂肪含量：11.25＜23，碳水化合物：40.6＜120，
答：小明这顿饭营养不合理，与营养标准差别太大．可根据每人一荤、一素、一主食，进行搭配．
故答案为：
食物名称蛋白质含量脂肪含量碳水化合物含量牛肉10.05g5.1g0.05g猪肉25.8g3g0.84g鸡肉17.2g2g0.56g虾17.6g0.8g0.2g米饭3.35g0.35g38.95g总计64g11.25g40.6g