来自董健全的问题
白酒酿造中的一些字怎么读?比如清渣法的渣应读zha还是cha两种读法都见过,还有酒糟的糟字,按说应读zao可有的说是cao我迷了,
白酒酿造中的一些字怎么读?比如清渣法的渣应读zha还是cha两种读法都见过,
还有酒糟的糟字,按说应读zao可有的说是cao我迷了,
1回答
2020-05-24 23:04
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段忠义
米查,这个字打不出来,所以渣、碴等字都会出现.酒窖中含有粮食的部分,往往分成几份,因原料比例不同,有大碴（米查）、二碴等术语.
糟,这个字没有问题,不会有混淆字（或意义）出现.
2020-05-24 23:05:10
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