（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；食物进入消化道后，在各种消化腺分泌的消化液的作用下被分解成人体可以吸收的物质，即消化；这些物质透过消化道壁进入血液循环（即吸收）后，随血液运输到身体各处，被人体利用．因此消化系统的主要功能是消化食物和吸收营养物质．（2）小肠是消化和吸收的主要场所，因为小肠具有以下特点：一、小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；二、小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；三、小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质． 消化道中既没有消化功能也没有吸收功能的器官是咽、③食道和肛门，在人体消化系统中，有吸收无消化功能的器官分别是大肠． ④胃呈囊状，有很大的伸缩性，能够暂时贮存食物，并初步消化蛋白质．

　　故答案为：（1）消化道；消化腺；消化食物和吸收营养物质；（2）小肠；食道；大肠；胃