考点：

　　消化道的组成食物的消化和营养物质的吸收过程

　　专题：

　　分析：

　　消化系统的组成：消化道和消化腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．

　　小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的．因此被称为人体食品加工厂“成品车间”的结构是小肠故选：B

　　点评：

　　小肠是不同的组织按照一定的次序结合在一起．