食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.

　　应该是这个：食品添加剂是指为改善食物的色、香和味,或补充食品在加工过程中失去的营养成分以及根据防腐和保鲜的需要等而加入食品中的天然的或化学合成的物质。