（1）如图过程（1）表示肺与外界的气体交换，即氧气的吸入和二氧化碳的排出；其交换的场所是肺；

　　（2）血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．血液内血红蛋白或红细胞的含量少使血液运输氧的能力降低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状．血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，蛋白质和铁是合成血红蛋白的重要原料，因此缺铁或缺蛋白质等营养物质都会影响血红蛋白的合成，进而引起贫血，所以贫血患者应该多吃一些含蛋白质和铁丰富的食物；

　　（3）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同，口腔、咽和食道基本上没有吸收功能，胃内能吸收少量的水、无机盐；小肠能吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素；

　　（4）肾单位包括肾小体和肾小管两部分，肾小体又包括肾小球和肾小囊；尿的形成过程包括肾小球的虑过作用，和肾小管的重吸收作用．血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的滤过作用，过滤到肾小囊中，形成原尿．当尿液流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液里．原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液．

　　（5）人体将代谢终产物如二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐排出体外的过程叫排泄．排泄有三条途径：一、二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；二、水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出；三、水、无机盐和尿素以汗的形式通过皮肤排出．

　　故答案为：

　　（1）a，b；肺（泡）；

　　（2）铁和蛋白质；

　　（3）吸收；

　　（4）肾小球的滤过；肾小管的重吸收；尿素；

　　（5）三．