（1）消化食物吸收养料的主要场所是10小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，它的起始端是十二指肠．

　　（2）粪便形成的部位是[9]大肠．

　　（3）[4]肝脏是人体组大的消化腺，它的分泌物是胆汁，它的分泌物不具有消化酶，但能够促进脂肪的消化．胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒

　　（4）[6]十二指肠其实是小肠的开始端的特称．

　　（5）消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是[2]口腔，只有吸收而无消化功能的是[9]大肠，既有消化又有吸收功能的是[7]胃和[10]小肠．

　　故答案为：（1）10；小肠；（2）9；大肠；（3）4；肝脏；胆汁；脂肪；（4）十二指肠；（5）2；口腔；9；大肠；7；胃；10；小肠；