中餐的很多名称是和做法有直接关系的,因为文化和饮食的差异,你就是解释他们也是很难理解的.

　　所以,对于菜的名字,你直接说中文就可以,在过外外国人去中餐馆吃饭点宫爆鸡丁,他们就直接叫宫爆鸡丁,他们根本不懂其中的做法与内涵.

　　这样也保留了中国的特色,也给他们在今后生活提供方便,再有机会去中餐馆就可以直接叫出菜的名字了.

　　你如果向他们介绍就直接告诉他们这个菜的中国名称,在介绍一下菜的口味（酸,甜,苦,辣）,最后说一下主要材料事什么就可以.

　　像介绍宫爆鸡丁,就可以说这个叫宫爆鸡丁,辣味的,事鸡肉和黄瓜,胡萝卜等烹制而成的.

　　中国的东西永远要有中国的文化,中国的味道,不要去盲目的迁就他们的习惯,要让他们习惯中国,以后他们回国了也事一个吹嘘的资本.