中国一部古老的著作《黄帝内经》这样描述中国人的食物结构：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.”谷、果、菜都是植物类食物.粮食作物古称“五谷”或“六谷”,大致包括黍（又称“黄米”,颗粒细小,色黄而黏）...