来自杜庆楠的问题
不完全蛋白质是什么意思?豆子里面的是不是就是不完全蛋白质?
不完全蛋白质是什么意思?
豆子里面的是不是就是不完全蛋白质?
1回答
2020-05-27 21:09
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段浩
豆子里面的是完全蛋白质.不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全,既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质.如胶原蛋白.含有九种必需氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质.常见的这类食物有：蛋黄、鲜奶、肝...
2020-05-27 21:14:20
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