【蒲菜炒肉是山东济南非常有名的一道地方菜．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，再加入产自大明湖的蒲菜，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确】

　　蒲菜炒肉是山东济南非常有名的一道地方菜．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，再加入产自大明湖的蒲菜，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（）

　　A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加

　　B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

　　C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的

　　D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动