（1）生态系统的营养结构由食物链和食物网构成．在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫做食物链．书写食物链时，以生产者为起点，最高级消费者为终点，箭头方向指向捕食者．食物链彼此交错连接形成食物网．食物链（网）中，植物的数量大于植食性动物的数量大于肉食性动物数量．食物链中所有动植物体内的能量最终来自于太阳．依题意，由图可知：C表示生产者--水稻，B表示初级消费者--昆虫（昆虫），C表示次级消费者--青蛙．

　　（2）物质能量是沿着食物链流动并逐级递减的，因此在生态系统中，营养级越低数量越多，营养级越高，数量越少．因此数量最多的生物是第一营养级水稻，数量最少的是青蛙．

　　故答案为：（1）青蛙； 昆虫； 水稻

　　（2）水稻； 青蛙