【葵瓜子的营养价值是怎么算出来的恰好买了两包葵瓜子,一包是洽-查字典问答网
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  【葵瓜子的营养价值是怎么算出来的恰好买了两包葵瓜子,一包是洽洽瓜子,一包是真心瓜子,正好看到其营养成分表.洽洽瓜子写的是每100g含能量2505kj蛋白质27.0g脂肪50.2g碳水化合物16.5g钠】

  葵瓜子的营养价值是怎么算出来的

  恰好买了两包葵瓜子,一包是洽洽瓜子,一包是真心瓜子,正好看到其营养成分表.洽洽瓜子写的是每100g含能量2505kj蛋白质27.0g脂肪50.2g碳水化合物16.5g钠618mg而真心瓜子写的是每100g含能量1500kj蛋白质18.0g脂肪30.9g碳水化合物3.0g钠1781mg我看了就纳闷了,同样是葵瓜子,差别怎么就那么大呢?难道这营养成分主要靠的是其它配料,而不是葵瓜子本身?再看配料,基本上都是一样的,只是洽洽的多了点安赛蜜和谷氨酸钠.难道就一点配料的关系就能让营养价值变那么好看.

1回答
2020-05-28 01:34
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汲长远

  简单不靠谱分析一下由营养成分表可以看出同是100g瓜子洽洽的能量更高蛋白质脂肪碳水化合物都全面超越真心唯有钠比真心低而你在下面说了洽洽的配料有安赛蜜和谷氨酸钠结合钠含量看显然这俩都不可能是原味瓜子营养成分的差异是出在瓜子的品质上面而不是配方和工艺那么唯一的解释就是恰恰的选用了皮更薄出仁率更高的优质瓜子因此同是100g带壳的瓜子恰恰的可食用部分也就是瓜子仁含量更高不能产生任何营养价值的废弃物也就是瓜子壳的含量更低这样才会在三大能量物质和总能量上面全面超越真心至于配料上的差别安赛蜜在食品中的使用量通常是以ppm也就是百万分之几来计算的而且它基本上没有任何营养价值也不产生能量谷氨酸钠虽然可以提供能量但是它的用量通常也是在百分之一以下不会对营养价值有太大影响如此高的钠含量一般来自于配方中添加的食盐但食盐也是一种无能量的食品添加剂对三大能量物质和总能量的数值无任何影响

  采纳哦

2020-05-28 01:38:22

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