（1）蛔虫是一种寄生在消化道内的蠕虫．成虫产大量的卵隨粪便排出体外，虫卵经七天后发育成侵袭性虫卵，如果这时人吃了它污染的瓜果、蔬菜，进入肠道，幼虫会破卵而出，钻破消化道壁的血管．隨血液循环进入肺，钻破血管，在肺中继续发育长大，长大后它会顺气管上爬到咽喉，再隨食道到消化道内．蛔虫在人的胃中不怕胃酸是由于蛔虫的体表有一层角质层，这层角质层是蛔虫对寄生生活的适应，可以抵御消化液的侵蚀．

　　（2）鱼在水中生活，借助鳃吸收水中的氧气，然而氧气在水中本身就溶解较少，大雨来临之前的高温及低气压都造成了氧气在水中的溶解能力降低．水中的鱼就会将头浮出水面来呼吸氧气．

　　（3）家猫是肉食性哺乳动物，肉食性动物具有犬齿，门齿长在上下颌的中央部分，形状像凿子，适于切断食物；臼齿长在上下颌的两侧，有宽阔的咀嚼面，适于磨碎食物；犬齿尖锐锋利，特别发达，适于撕裂肉食．

　　（4）牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．

　　（5）冬虫夏草冬天在感染的昆虫体内形成菌核，外表保持原来虫形，到次年夏季温暖潮湿时菌体再生长，其属于真菌，故它的形成离不开冬天的虫体．

　　（6）地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，藻类含有叶绿体能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐，这种对双方彼此都有利的生活方式叫共生，当两者分开时，真菌得不到有机物无法生存，而藻类也因得不到足够的水、无机盐生长不良，因此它们都不能独立生活．

　　（7）青霉菌产生的代谢产物──青霉素对细菌有抑制作用．弗莱明因此发现了青霉素；在生活污水和工业污水中有很多有机物，可以被细菌利用，在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，还起到净化污水的作用．

　　故答案为：（1）体表有一层角质层，；

　　（2）缺少氧气；

　　（3）犬齿尖锐锋利，特别发达，适于撕裂肉食；

　　（4）乳酸菌；

　　（5）冬天的虫体；

　　（6）真菌；藻类；

　　（7）代谢物质；青霉素；甲烷菌．