（1）食物中的淀粉首先在口腔内被唾液淀粉酶部分分解为麦芽糖，胃对糖类没有消化能力，小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞上有小肠绒毛，这使小肠的内表面积大大增加，小肠内含有消化糖类、淀粉和脂肪的酶，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，淀粉在小肠内被彻底消化为葡萄糖；葡萄糖通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．

　　（2）图中D表示组织里的气体交换过程．

　　（3）血液流经组织细胞处的毛细血管时，血液中的氧气和营养物质进入组织细胞，在细胞的线粒体内通过呼吸作用产生能量，供人体生命活动的需要．所以血液流经组织细胞后，氧含量减少．

　　（4）人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄；排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出．

　　故答案为：（1）葡萄糖；小肠  

　　（2）组织；

　　（3）氧

　　（4）肺；皮肤