（1）消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．

　　（2）人体最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，促进脂肪被消化．人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内．因此消化腺可以分为位于消化道外和位于消化道内的消化腺两类．

　　（3）小肠是消化和吸收的主要器官，淀粉的消化开始于口腔，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化．吸收无机盐的还有大肠．

　　（4）大肠的起始部位叫做盲肠，盲肠上连着一条细小的盲管叫做阑尾，患急性阑尾炎时需切除阑尾．

　　故答案为：

　　（1）消化道；消化腺

　　（2）[3]；肝脏；[1]；唾液腺；[3]；肝脏；胃腺；[1]；唾液腺；肠腺

　　（3）[7]；口腔；[9]；胃；[12]；小肠；[11]；大肠

　　（4）[6]阑尾